Бизнес идея: продажа мороженого

Бизнес идея: продажа мороженогоБизнес на продаже мороженого – это один из самых популярных летних бизнесов. Он полностью окупит себя за один летний сезон и к тому же – принесет Вам хорошую прибыль. Перед началом такого бизнеса, Вам необходимо как следует подготовиться. У Вас на руках уже должен быть бизнес-план. Вы должны просчитать все затраты и риски. А также найти подходящую точку, где Вы будете заниматься торговлей. Во всем этом Вам поможет данная статья.

 

Первым делом, давайте узнаем, какие риски существуют у такого бизнеса, и затем минимизируем их.

 

- Сезонность;

- Большая конкуренция.

 

Как минимизировать риски?

 

От риска сезонности можно очень легко избавиться. Для этого Вам необходимо начинать бизнес летом (во время сезона), а за полученную прибыль – арендовать место где-нибудь «под крышей». Желательно в оживленном магазине либо торговом центре.

 

Большую конкуренцию можно снизить, если правильно выбрать «хлебное место». А затем сделать упор на качество продукции и закупить современное оборудование. Спустя какое-то время, можно повышать Ваш ассортимент и расширяться. Что также будет увеличивать Вашу прибыль.

 

С чего начать бизнес на продаже мороженого?

 

1. Выбираем подходящее место

 

Бизнес идея: продажа мороженого

 

Торговать можно: на улице или в помещении. Если Вы планируете вести торговлю на улице (что, кстати, более предпочтительнее), то для этого Вам необходимо выбирать оживленные и высоко посещаемые места. Это могут быть: рынки, парки, учебные заведения, возле пляжа и т.п.

 

Если же Вам по душе второй вариант, то Вам необходимо учесть, что это выйдет Вам несколько дороже. Лучше всего Вам подойдут следующие места: торговые и развлекательные центры, крупные супермаркеты и магазины. Это даст Вам постоянный поток посетителей и будет увеличивать Ваши доходы.

 

2. Необходимое оборудование

 

Выбирая необходимое оборудование для производства мороженного, необходимо учитывать Ваши цели и возможности. Основной выбор приходится на 2 модели аппаратов для изготовления мороженого – нашего отечественного Рикон-30 и зарубежного SaniServ.

 

РИКОН-30. Страна производитель – Россия. Масса – 150 кг. Производительность – 25-35 кг мороженного в час. Качество – среднее. Стоимость – 70000-80000 рублей. 

 

SANISERV.  Страна производитель – США. Масса – 75 кг. Производительность – 12-17 кг мороженного в час. Качество – высокое. Стоимость – 125000-175000 рублей.

 

После выбора подходящего Вам аппарата необходимо также приобрести: смеси для изготовления мороженного, вафельные рожки / пластиковые стаканчики / ложечки, ларь-холодильник для хранения мороженого.

 

3. Нанимаем работников

 

С самого начала Вам потребуется нанять двух продавцов. График работы у них будет посменный. Со временем, Вы будете расширяться – у Вас будет целая сеть подобных торговых точек. И тогда Вам потребуется помощь администратора и бухгалтера. Администратора нужно брать на полную занятость, а бухгалтера можно взять и на частичную.

 

4. Ведение бизнеса

 

Бизнес идея: продажа мороженого

 

Для увеличения прибыли, можно периодически обновлять ассортимент и расширять Ваши возможности. Например, делать мороженое только из натуральных ингредиентов или дополнительно продавать прохладительные напитки. Можно также создать уютную и комфортную атмосферу вокруг. Например, поставить возле Вашей точки несколько столиков и зонтиков. А если еще дополнительно включить приятную музыку, то покупателей у Вас появиться гораздо больше, чем было раньше.

 

Вывод: Главное преимущество бизнеса на продаже мороженого – окупаемость за один сезон. Чтобы скорее выйти на чистую прибыль Вам необходимо:

 

- Правильно выбрать место;

- Купить качественное оборудование и ингредиенты;

- Создать уютную атмосферу для Ваших покупателей.

 

И самое главное – не останавливайтесь на достигнутом. С получением первой прибыли создайте себе еще одну торговую точку и периодически обновляйте Ваш ассортимент. Успехов!

 

С уважением, команда Михаила Арсланова

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!


Оставить комментарий


Наверх